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Une référence visuelle au barman
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Une référence visuelle pour les thérapeutes de spa
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Une référence visuelle pour le sous-chef (2e édition)
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Une référence visuelle pour le sous-chef
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Une référence visuelle pour les serveurs, les hôtes et les hôtesses
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Une référence visuelle pour Prep Cook (2e édition)
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Une référence visuelle pour Prep Cook
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Une référence visuelle pour Pit Manager
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Une référence visuelle pour Maitre d*
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Une référence visuelle pour le responsable de cuisine
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Une référence visuelle pour les superviseurs de la restauration
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Une référence visuelle pour les chefs exécutifs (2e édition)
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Une référence visuelle pour le chef exécutif
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Une référence visuelle pour Commis II
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Une référence visuelle pour le chef de partie
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Une référence visuelle pour les caissiers et les serveurs au comptoir
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Une référence visuelle pour Busser
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Une référence visuelle pour le superviseur de banquet
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Une référence visuelle pour les serveurs de banquet et les barmans
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Une vision pour l'avenir : entretien avec des stratèges financiers
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